来客層
実際にどんなお客さんが来るのでしょうか？
これは正直そのお店のカラーやリッチ条件に大きく左右されるものなので一言で言い表せません。なので実際に自分でそのお店に出向いて調べてみたり、機会があるなら一日体験入店をして自分の目で確かめるのが一番でしょう。
ちなみに体験談であげられていた新橋周辺はどんな感じなのでしょうか？
例として少し紹介してみましょう。
イメージとしては「サラリーマンのメッカ」「オフィス街のイメージ」みたいな感じが強いですよね。ちょっと女の子が遊ぶには物足りない土地と言った声も聞きます。
実際その通りで、多くの会社が建ち並び、日々多くのお父さん達が働きに来ています。なので、お客さんの大半はサラリーマンということになりますね。
しかもこの辺は割とエリート階級の人が集まる土地なので、高級感ある人が多いみたいです。自然と集客できちゃうわけですね。
逆を言えば、新宿や池袋のお店とは違い、ちょっと鬱陶しいような「ホスト系・チンピラ系」のお客さんはほぼ居ません。どうせなら誰だって嫌な気分になることなく働きたいですよね（笑）
ですので、初めて働く人にも、他店舗から移動して新しく頑張ろうと思っている人にはもってこいの環境ではないでしょうか？
上の話はほんの一例です。多少の例外もあるので注意してくださいね。
何はともあれ、自分の脚で動いて、自分で調べる。これが大事。
自分が働きたいと考えているお店には少なからず一度は来店してみることをお勧めしますよ。